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012023-04
回味源高端定制咸蛋黃：什么是蛋黃高端定制？能為大家?guī)?lái)什么？說(shuō)到咸蛋黃，如果要對(duì)它進(jìn)行產(chǎn)品畫(huà)像，估計(jì)大家能想到的詞應(yīng)該就是傳統(tǒng)、鴨蛋腌的、起沙出油、常見(jiàn)于月餅等等。如果放到10年前，哪怕是5-6年前，這個(gè)畫(huà)像都還是精準(zhǔn)的，咸蛋黃就是一款主要用于月餅的傳統(tǒng)食品原料。但時(shí)至今日，這樣的說(shuō)法已經(jīng)不夠精準(zhǔn)了...
172023-03
回味源高端定制咸蛋黃：原料成本高企，去哪找合適的咸蛋黃？據(jù)我們跟大家了解的情況來(lái)看，年后原材料基本都已經(jīng)漲了一次了，有些已經(jīng)不止一次，成本高企已經(jīng)是當(dāng)下大家共同面臨的是難題，更糟心的是消費(fèi)端的萎縮，讓產(chǎn)品價(jià)格一直起不來(lái)，有的甚至還要降價(jià)處理。2023，疫情后的第一年，開(kāi)局并不像理想中那般順利，年...
062022-08
回味源咸蛋黃：中秋咸蛋黃要大批量補(bǔ)貨，去哪找有實(shí)力的供應(yīng)商？每年的6-8月，是傳統(tǒng)中秋節(jié)點(diǎn)的旺季，在這短短的三個(gè)月里，全年咸蛋黃需求總量的一半以上都會(huì)被快速消耗掉，因此，這三個(gè)月也是我們一年最忙的時(shí)間。今年的市場(chǎng)狀態(tài)比前兩年的要保守一些，因此今年中秋節(jié)點(diǎn)的需求也一再往后推遲。但從7月中下旬開(kāi)始，各方...
172022-07
回味源咸蛋黃：回味源蛋黃與其他品牌蛋黃有什么區(qū)別？縱觀全國(guó)蛋黃的分布情況，核心產(chǎn)區(qū)主要集中在兩廣和湖北安徽一帶，其中又以廣東的技術(shù)、產(chǎn)能最為充足。這主要是因?yàn)閺V東的氣候溫暖濕潤(rùn)，十分適合鴨子的養(yǎng)殖和生長(zhǎng)，而且鐵路、公路等交通網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)，有利于產(chǎn)品快速輸送到全國(guó)各地，憑借著這一系列的優(yōu)勢(shì)，廣東...
252022-06
回味源咸蛋黃：中秋蛋黃要怎么選，才能跟上第一梯隊(duì)的品質(zhì)？每年的7-9月，是傳統(tǒng)的中秋旺季，蛋黃在這三個(gè)月無(wú)論是價(jià)格還是出貨量，相對(duì)平時(shí)都有很大的差別，也正因?yàn)樾枨罅看?，價(jià)格差異也大，因此魚(yú)龍混雜的情況也給不少朋友帶來(lái)很大的麻煩，甄別成本相當(dāng)高。那么要怎么做才能找到好蛋黃，才能跟上第一梯隊(duì)的品質(zhì)呢...
092022-06
回味源咸蛋黃：影響月餅蛋黃出油效果的3個(gè)因素你都知道嗎？4月中旬開(kāi)始，老客戶就開(kāi)始了解中秋蛋黃的情況，5月初，試樣、招投標(biāo)以及合同就開(kāi)始陸續(xù)進(jìn)行，到6月中下旬，今年中秋的的大貨就開(kāi)始陸續(xù)交付了。這樣的節(jié)奏，比往年提前了二十多天，這主要是大家擔(dān)心今年的疫情影響。因此，我們要提醒各位新老朋友，中秋早...
022022-06
回味源咸蛋黃：從蛋黃原料供應(yīng)端看，今年的中秋和往年有何不同？今年的中秋行情比以往提前了20多天，無(wú)論是打樣、審廠、還是大貨交付時(shí)間，都在悄悄前置。如果大家還是按照往年的節(jié)奏來(lái)預(yù)估中秋行情以及進(jìn)行蛋黃等原料的采購(gòu)，很可能會(huì)出現(xiàn)慢人一步的情況。作為月餅原料的前端，我們對(duì)市場(chǎng)的感知應(yīng)該算是比較客觀的，因此...
152022-01
回味源為提升鴨蛋的品質(zhì)，狠抓源頭，保證蛋黃富得流油一個(gè)富得流油的鴨蛋黃，其品質(zhì)好壞要從源頭抓起，鴨蛋品質(zhì)優(yōu)劣主要取決于兩方面，一是蛋鴨品種。二是蛋鴨的飼料營(yíng)養(yǎng)。后者是主導(dǎo)因素。一枚美味的鴨蛋的產(chǎn)出，客觀要求飼料營(yíng)養(yǎng)必須全面。保證蛋黃富得流，如下5點(diǎn)是關(guān)鍵。 1.能量，蛋蛋的能量來(lái)源于飼料...

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