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102022-12
回味源高端定制咸蛋黃：成就產(chǎn)品的市場(chǎng)口碑，是我們一直在做的事咸蛋黃屬于食品加工當(dāng)中成本相對(duì)較高的原料，但因其獨(dú)特的口感風(fēng)味和產(chǎn)品效果，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，因此也有“萬(wàn)物皆可咸蛋黃”的說(shuō)法。尤其是近幾年，市場(chǎng)上咸蛋黃類目的產(chǎn)品在激增，消費(fèi)者對(duì)咸蛋黃產(chǎn)品的了解也越來(lái)越深刻，要求也越來(lái)越高，想要保持較高的復(fù)...
062022-12
回味源高端定制咸蛋黃：如何讓不標(biāo)準(zhǔn)的咸蛋黃標(biāo)準(zhǔn)起來(lái)？咸蛋黃屬于傳統(tǒng)農(nóng)副產(chǎn)品，這也意味著蛋黃無(wú)法像工業(yè)品那樣做到絕對(duì)的標(biāo)準(zhǔn)化，這也是為什么大家在市場(chǎng)上會(huì)買到大小不一、咸淡不一、口感不一的蛋黃的重要原因。當(dāng)然，上述這些問(wèn)題也是因?yàn)椴糠制髽I(yè)篩選和挑選環(huán)節(jié)把控能力弱，腌制前端以及分裝環(huán)節(jié)沒(méi)分級(jí)導(dǎo)致的...
232022-07
回味源咸蛋黃：月餅專用咸蛋黃日常存儲(chǔ)及預(yù)處理合集（建議收藏）7月以來(lái)，訂單呈爆發(fā)式地增長(zhǎng)，雖然戰(zhàn)績(jī)可喜，但一些問(wèn)題也接踵而來(lái)，并非是質(zhì)量有什么問(wèn)題，而是大家對(duì)咸蛋黃的理解和應(yīng)用，會(huì)有一定的偏差，因此在工藝處理上往往會(huì)出現(xiàn)這樣或那樣的問(wèn)題。所以，為了更加方便大家用好回味源的蛋黃，做出更好的產(chǎn)品，今天我...
172022-07
回味源咸蛋黃：專注咸蛋黃領(lǐng)域26年，一年賣出近2億枚前段時(shí)間在重新整理公司的發(fā)展史，為此還專門找我們敬愛(ài)的老板去了解他這幾十年的心路歷程。即便他的故事我聽(tīng)過(guò)很多遍了，但是每一次都有新發(fā)現(xiàn)。很多時(shí)候特別不能理解一個(gè)產(chǎn)品是怎么可以做到幾十年的，用我們90后的想法去理解就是，幾十年如一日干這個(gè)，不...
172022-07
回味源咸蛋黃：在咸蛋黃這細(xì)分領(lǐng)域，我們要爭(zhēng)第一今天不聊工藝和市場(chǎng)變化，今天只聊我們的初心和對(duì)未來(lái)的期待。作為一家在蛋黃領(lǐng)域深耕26年的企業(yè)，這里面有太多的話想說(shuō)，也有太多值得和大家一起分享的故事。在過(guò)去一年里，我們做得最多的是跟大家聊工藝以及市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，協(xié)助大家在今年云譎波詭的市場(chǎng)里做出...
142022-07
回味源咸蛋黃：中秋每天100萬(wàn)枚的產(chǎn)能，足以滿足大家對(duì)蛋黃的需求7月開(kāi)始，中秋蛋黃的大貨陸續(xù)交付，每天我們有百萬(wàn)左右的蛋黃由廣州發(fā)往全國(guó)各地，以應(yīng)對(duì)中秋期間龐大的蛋黃需求。大蛋、中蛋、小蛋規(guī)格各有不同，送貨、快遞、物流、冷鏈等配送方式不一而足，這一切都在按照計(jì)劃陸續(xù)進(jìn)行中。今年的中秋比往年要更順利一些，...
082022-07
回味源咸蛋黃：又是中秋，為何大家會(huì)十?dāng)?shù)年如一日地信賴回味源？在業(yè)內(nèi)，流行“做生不如做熟”這種說(shuō)法，倒不是說(shuō)新客如何，而是相對(duì)老伙計(jì)而言，大家對(duì)各自的產(chǎn)品和需求都知根知底，合作能省去很多溝通成本以及磨合的時(shí)間，如果說(shuō)新朋友是源頭活水，那老伙計(jì)便是定海神針。但對(duì)我們而言，不管新老客戶，我們都是一視同仁。...
212022-05
回味源咸蛋黃：約見(jiàn)海大，共筑飼料安全和品質(zhì)大堤越是臨近中秋旺季，各方面就越是要小心謹(jǐn)慎，這是我們回味源作為一家有著26年蛋黃生產(chǎn)歷史的企業(yè)應(yīng)有的擔(dān)當(dāng)。從原料到工藝，從工藝到后期服務(wù)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都要下足功夫，只有如此才能不斷滿足大家提出來(lái)的需求。為了更好地服務(wù)中秋節(jié)點(diǎn)以及后面的市場(chǎng)需求，...

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